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很多做小龙虾的,几个月就可以赚上百万

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很多做小龙虾的,几个月就可以赚上百万

2014年的时候,我就写过一篇关于小龙虾的文章,发布到我的QQ空间了。

那篇文章中说到,很多做小龙虾的,几个月就可以赚上百万。

当时很多人不以为意。

2016年,小龙虾产业链的总产值1466亿。

今年小龙虾持续卖断货。

1466亿是什么概念?

国内的电影行业是最热闹的,但是一年的总票房才300-400亿;牙膏,我们每天都用,但是总体市场规模也才不到200亿,你用中国总人数乘以一年人均用的牙膏数量,就可以估算出来。

由此可见,小龙虾市场规模实在是巨大,实在是诱人。

最关键的是,小龙虾市场还在持续高速增长。

也正因为如此,所以很多风险投资都涌进了这个领域。

大虾来了获得了58到家领投的A轮3000万元的投资,夹克的虾在京东股权众筹平台闪募了600多万,闪电虾已经拿到了1000万的A轮天使投资,卷福小龙虾在京东股权众筹平台募集了1330万元……

另外,还有良记小龙虾5000万Pre-A,麻辣诱惑数千万A,堕落虾1000万Pre-A,等等。

据说,这两年,已经有20多个亿的资本砸到小龙虾产业里面去了。

卷福小龙虾是网红店,有着数量巨大的粉丝支持,但是,但凡采取股权众筹的,或多或少都会产生股权纠纷问题。

可以说,小龙虾是餐饮行业当之无愧的网红。

小龙虾的整个产业链上面,普遍都在赚钱。

养殖小龙虾的,这几年几乎是稳赚不赔的。

在湖北潜江,养殖小龙虾年收入几十万的很多,上百万的也很多。

潜江只是一个县级市,去年,那儿的虾稻综合产值180亿。今年,养殖面积更是达到了50万亩。

小龙虾什么都吃,很好养。

所以,不怕吃苦,又有相关资源的,可以考虑养小龙虾。

当然,小龙虾整个产业链上面,利润最大的还是餐饮这个环节。

如果你能找到好的店面位置,可以考虑做这个。

但是,做餐饮就不是稳赚不赔的了。

而且,吃小龙虾还有季节性,一年就那么几个月。如果你摊子铺得过大,不但赚不到钱,而且还容易亏损。

所以,2014年我写的那篇文章提到的那个观点,找个露天场地,搭棚子做小龙虾,就做几个月,赚一把就撤,明年再来,这种做法是稳赚不赔的。

以前,武汉市就有很多这么做的,看上去很老土,很没档次,但是,你可能没有算过账,人家一大片空地可以放100-200张桌子,宵夜的时候,几乎坐满,火爆程序超出你的想象。

小龙虾的客单价很高,当然,不同城市的价格不一样。

一线城市90-120元一斤,是没有问题的。

也正是因为客单价高,可以充分覆盖掉配送成本,所以非常适合送外卖。

一天送个100份?那就差不多10000元的营业额了。

随着小龙虾品牌(上述获得风投的)的崛起,到时候,送外卖的如果没有一个店、没有一个品牌,可能就不那么好做了。

尽管我认为,就算到时候有很多品牌崛起了,餐饮行业也不是那么只认品牌的。但是,送外卖,没有一个店,毕竟不太容易取得消费者的信任。

所以,趁着现在市场混乱,赶快进入。

当然,有的专家和我的观点刚好是相反的。

他们认为,目前做小龙虾的太多了,那么多创业团队都获得了风投,都进入到了这个市场。所以,后面的创业者就要当心了,小龙虾餐饮市场已经是一片红海了,不要轻易进入了。

他们认为:小龙虾这么火爆,是资本催化出来的。

我不这么看。

小龙虾的消费一直都是供不应求,小龙虾最终都是真实地被消费者消费了,不是资本在炒作。

小龙虾这个行业与互联网、科技行业不同。

在互联网、科技行业,很多概念都是被炒作起来的,真实的需求并不旺盛,或者根本就不存在。

但是,小龙虾的消费需求是真实存在的,是强烈的,是在持续增长的。

2015与2016最近两年,国内的餐饮总体消费持续保持着两位数的增长。老百姓有钱了,想吃得爽一点,好理解。

小龙虾的消费一方面伴随着餐饮总体规模的增长在增长,另外一方面是小龙虾自身的特性让它以比餐饮总体更快速度的增长。

小龙虾本身的特性包括:

1. 社交的属性

2. 高颜值

3. 客单价高、毛利高

4. 爆款单品,烹饪简单

5. 网红,自发传播性

特别说明:

知乎上《看似不起眼的小生意》专栏里的所有文章,是从我公众号文章当中选出的一部分。

没事不要关注我的公众号。

谢谢。

看了本文的读者,如果投资做了小龙虾,万一亏本了,千万不要埋怨我啊。